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可口可樂之營(yíng)銷之道“處變不驚”
2010是可口可樂的一個(gè)成功年之一,2011年又將如何呢?同時(shí),可口可樂的成功讓許多競(jìng)爭(zhēng)者羨慕和忌妒。近百年來,總有一些化學(xué)家費(fèi)盡心機(jī)試圖破譯可口可樂的配方,卻又總是徒勞無獲。
不久前,又有兩位德國(guó)的科學(xué)家宣布,他們經(jīng)過長(zhǎng)期研究分析,解開了可口可樂配方的秘密。這兩位專家還在一本名叫《大眾飲食誤解詞典》的新書里列出了可口可樂配方的原料,稱可口可樂中99.5%的成分不過是含有二氧化碳和蔗糖的汽水。而其中起關(guān)鍵因素的物質(zhì)是一種香料混合劑。它雖然只有極小的含量,卻能產(chǎn)生可口可樂所具有的獨(dú)特味道。這種香料的成分包括野豌豆、生姜、含羞草、桔樹葉、不包含可卡因的吉柯葉、桂樹和香子蘭皮等,再加上可可、咖啡等的提煉物,進(jìn)而構(gòu)成了一種混合劑。不過,這兩位專家在書里并沒有交代將這些原料配制在一起的方法。
對(duì)此,可口可樂公司的發(fā)言人巴里斯予以否認(rèn),并稱之為純屬胡編亂造。巴里斯說,“想要揭開配方秘密的人不少,但沒有人成功?煽诳蓸返呐浞揭廊皇职踩劓i在公司的保險(xiǎn)柜里!
專家們都知道可口可樂的絕大部分是水,而最關(guān)鍵的配料可能還不到總量的1%。但近一個(gè)世紀(jì)來,人們卻無法破解這1%的核心物質(zhì)。正是靠著這1%,可口可樂才能夠一直保持著自己的獨(dú)特口味。1984年,可口可樂曾計(jì)劃修改配方,推出一種新型可樂飲料,并為此投入了大筆資金做廣告宣傳。但是,后來又放棄了,仍然繼續(xù)采用老配方生產(chǎn)。
關(guān)于可口可樂配方被破解的消息,公司不以為然,說這已經(jīng)是第六次大規(guī)模的新聞炒作了。另外,即便是破譯了配方,就能生產(chǎn)出真正的可口可樂?可口可樂這項(xiàng)產(chǎn)品如今早已不是一種簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,在這項(xiàng)產(chǎn)品中所包含的文化內(nèi)涵也很重要?煽诳蓸吩缫殉蔀槌錆M青春活力的美國(guó)文化的代名詞,誰(shuí)宣稱他能生產(chǎn)出同可口可樂一樣的產(chǎn)品,人們也不會(huì)相信。
目前,美國(guó)人每年人均喝可口可樂400杯,香港人每年每人消費(fèi)可口可樂170杯,中國(guó)內(nèi)地每人的年消費(fèi)量為7杯,占中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)份額的30%-40%,中國(guó)市場(chǎng)為可口可樂全球第六大市場(chǎng),百事可樂在中國(guó)的市場(chǎng)份額不到可口可樂的一半?煽诳蓸窡o疑是世界頭號(hào)飲料巨頭。
可口可樂為何處變不驚?因?yàn)樗巡粌H僅是一種商品,而且已成為一種文化,其他商家即便配制出一模一樣的碳酸飲料,但那只是碳酸飲料,而不是可口可樂。








