現(xiàn)在市場上只要關(guān)于嬰幼兒的行業(yè)都會有時間出現(xiàn)，有人就是憑借嬰兒米粉這一行業(yè)而走上了時機的好運。現(xiàn)在就隨著記者的考察一起來看看有名的賴先生是怎么憑借米粉走向發(fā)家致富的。

店面數(shù)量有增有減

賴先生告訴記者，從5月份到現(xiàn)在，小磨坊在產(chǎn)品種類、開店布局、產(chǎn)品宣傳上都做了一些調(diào)整。目前小磨坊已經(jīng)開到了6家分店，除了臺江店由于效益不好已關(guān)閉外，其他店的營業(yè)額都比較穩(wěn)定。

賴先生稱，臺江店從4月開業(yè)后一直處于微利甚至虧本的狀態(tài)，由于所在區(qū)域臨近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，社區(qū)周邊糧油店眾多，小店一直叫好不叫座。幾個月之后，他主動關(guān)掉了臺江店，選擇了倉山的另一個小區(qū)。

關(guān)于福清店和霞浦店，賴先生則表示，對于消費能力較好、城市化程度較高的縣市，小磨坊的存活幾率挺高。但是像永泰等地區(qū)則不適宜，因為當(dāng)?shù)仉x農(nóng)村較近，糧食供應(yīng)較方便，村中一般也存在一些類似的磨坊，造成他的產(chǎn)品在價格上缺乏競爭力。

店內(nèi)商品有取有舍

由于銷售情況不理想，賴先生終止了之前關(guān)于引進一些國外雜糧的計劃，但店里新增了一些業(yè)務(wù)，如磨制嬰兒米粉。

“除了營業(yè)額，還關(guān)注各類商品的利潤率。”賴先生表示，從今年6月份起，他就開始嘗試銷售一些糧食加工品，并把目標(biāo)鎖定在夏天消耗量較大的嬰幼兒米粉上。經(jīng)過試銷，顧客對這種產(chǎn)品的接受度很高，而且單位利潤率比單賣糧食高了一倍多。如今，這種模式已經(jīng)推廣到各家門店。

賴先生稱，接下來他打算和福清、霞浦的地方米廠合作，補充采購當(dāng)?shù)孛滓詼p少物流成本。另外，為了拓展宣傳渠道，小磨坊的網(wǎng)站和淘寶店也將陸續(xù)推出。