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牦牛奶粉,應(yīng)該何去何從?
從產(chǎn)品角度講,牦牛奶粉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被業(yè)界專家稱為“奶中之王”。所以,從2008年起,“天域”、“藏牦!、“五零牧場(chǎng)”紛紛加大了對(duì)孕嬰用品專賣店、藥店等醫(yī)務(wù)專業(yè)渠道的開(kāi)發(fā)推廣力度,同時(shí)在國(guó)內(nèi)一些專業(yè)母嬰媒體上進(jìn)行了廣告宣傳。希望消費(fèi)者能接受這種高端的消費(fèi)觀念,能夠在硝煙彌漫的奶粉市場(chǎng)中分得一杯羹。
從市場(chǎng)角度講,眾多廠商推出牦牛奶粉,其實(shí)都是看到了另一個(gè)相似的品類--羊奶粉,這幾年的紅紅火火的局面。羊奶粉從07年開(kāi)始,進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的階段,至09年底,羊奶粉的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)能達(dá)到20多億。短短兩年多,國(guó)內(nèi)已經(jīng)有80多家羊奶粉品牌在市場(chǎng)上攻城奪寨,在一些區(qū)域,尤其是江浙一帶,羊奶粉對(duì)牛奶粉的沖擊已經(jīng)日漸增強(qiáng)。牦牛奶粉的廠商,正是看到了這一點(diǎn),才會(huì)群起出擊,紛紛效仿羊奶粉。我們仿佛能夠看到在廣袤的大草原上,有三個(gè)番隊(duì)在進(jìn)行著激烈的賽跑:跑在最前面的是幾百頭奶牛,后面緊跟著一個(gè)數(shù)十只山羊的番隊(duì),跑在最后面的是七八只牦牛的番隊(duì)。
可以說(shuō),牦牛奶粉滿足了經(jīng)銷商尋找新品的需要,出現(xiàn)伊始也走向了部分區(qū)域的市場(chǎng)。但牦牛奶粉最終不僅沒(méi)能出現(xiàn)這些廠家期望的紅火局面,反而紛紛轉(zhuǎn)型,甚至有的關(guān)門停產(chǎn)。今天我們?cè)谶@里來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的分析,權(quán)當(dāng)拋磚引玉,希望能對(duì)牦牛奶粉的廠商和代理商有所啟示,也希望能為其他品類的廠商提供借鑒。
首先,兄弟品類羊奶粉的紅火局面應(yīng)該是很多廠商推出牦牛奶粉的一個(gè)誘因。這個(gè)其實(shí)也可以理解,羊奶粉能在短短2年時(shí)間發(fā)展的風(fēng)生水起,牦牛奶粉,一個(gè)聽(tīng)起來(lái)更好包裝賣點(diǎn)的品類,應(yīng)該是也有可能做的風(fēng)生水起。但我們?cè)谶@里要指出的是,看羊奶粉不能只看07年后的狀況,而更應(yīng)該去看07年之前的狀況。07年之前,盡管羊奶粉也沒(méi)有在行業(yè)興起多大波瀾,但卻有一個(gè)關(guān)山和美可高特在勤勤懇懇的耕耘這個(gè)市場(chǎng),而且耕耘了好多年。也就是說(shuō)羊奶粉在08,09兩年的爆發(fā),是有之前好多年的蓄勢(shì)和積累的。而牦牛奶粉的廠商們,并沒(méi)有深刻的去關(guān)注一點(diǎn),或者說(shuō)他們關(guān)注到了,但沒(méi)有給與足夠的分析。所以,牦牛奶粉沒(méi)能夠像羊奶粉那樣出現(xiàn)紅紅火火的場(chǎng)面,一個(gè)最重要的原因就是,牦牛奶粉還沒(méi)有積累。要想取得良好的市場(chǎng)表現(xiàn),還需要積累?上驳氖,我們看到了上海藏高等企業(yè)還在堅(jiān)守這塊市場(chǎng),還在努力的耕耘。
其次,另一個(gè)影響牦牛奶粉發(fā)展緩慢的原因就是牦牛奶粉廠商在發(fā)展初期,沒(méi)能采取有效的市場(chǎng)推廣。同樣以羊奶粉為例,除關(guān)山和美克高特之外,07,08年出現(xiàn)的羊奶粉品牌,如紐貝斯特,羊羊100,御寶等都積極的通過(guò)各種方式在提高羊奶粉這種產(chǎn)品的曝光量,讓消費(fèi)者經(jīng)常性的能看到、聽(tīng)到羊奶粉這種新產(chǎn)品。通過(guò)大家的共同努力,將羊奶粉的勢(shì)頭托起來(lái)了,給消費(fèi)者積極的傳遞了這個(gè)品類的知名度。而牦牛奶粉出現(xiàn)的時(shí)候,盡管我們作為專業(yè)推廣結(jié)構(gòu),向多家牦牛奶粉廠商提出了合縱連橫的推廣策略,簡(jiǎn)言之就是聯(lián)合推廣,以費(fèi)用分擔(dān)的方式,透過(guò)雜志,網(wǎng)絡(luò)積極向消費(fèi)者傳遞牦牛奶粉的優(yōu)勢(shì)。但遺憾的是,這些廠商沒(méi)能采取我們的合縱連橫的策略,大家還沒(méi)有一個(gè)對(duì)牦牛奶粉的使命感。從而導(dǎo)致牦牛奶粉遲遲不能發(fā)出有效的聲音,并最終導(dǎo)致消費(fèi)者不能快速接受這種產(chǎn)品。
縱觀以上兩點(diǎn),一個(gè)沒(méi)有積累的品類,加上沒(méi)能積極有效地向消費(fèi)者去傳遞其優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品賣點(diǎn),所以牦牛奶粉在走過(guò)了2年多的時(shí)間后,仍舊處在踟躕前行的局面。
但面對(duì)現(xiàn)狀,我們也依舊可以樂(lè)觀的看到牦牛奶粉未來(lái)還是具有一個(gè)很好的前景的,隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)觀念的深刻變化,牦牛奶粉走俏中國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)應(yīng)該是情理之中的事。資料顯示,我國(guó)現(xiàn)有牦牛1377萬(wàn)頭,占世界牦牛存欄的93%,在甘肅省就分布有牦牛近600萬(wàn)頭,是尚未大規(guī)模開(kāi)發(fā)的天然優(yōu)質(zhì)資源。牦牛乳以其口感香濃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,無(wú)污染的天然優(yōu)勢(shì),最終將成為高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中的一枝奇葩!