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母嬰店如何經(jīng)營通貨奶粉?
最讓母嬰店老板頭痛的莫過于通貨奶粉,毛利賊小,有時候碰上做促銷打折,賣一聽奶粉甚至還要貼上幾塊錢。
可一股腦不賣吧又不行,別人家都賣你不賣,顧客轉(zhuǎn)身就走。
如何經(jīng)營通貨奶粉,我們要明白以下三點:
一、重視奶粉品類的銷售
1、嬰幼兒奶粉在大部分母嬰店的銷售占比40%以上,而且嬰幼兒奶粉的客單價一般都比較高,賣一聽奶粉可能相當(dāng)于3袋紙尿褲。
因此奶粉品類的銷售占據(jù)了母嬰店營業(yè)收入相當(dāng)大的比重。
2、嬰幼兒奶粉的黏性相對較高,復(fù)購率高。成功開發(fā)一個1段顧客,不出意外的話,2、3段奶粉都會在你的店里購買。這樣算下來銷售一聽奶粉的潛在收入是呈指數(shù)型增長的。
3、嬰幼兒奶粉能夠帶動其他品類的連帶銷售。比如尿不濕、紙尿褲、奶瓶甚至童裝小玩具等。用心觀察的話你一定會發(fā)現(xiàn),很多母嬰用品廠商都希望能和奶粉一起做促銷。
二、通貨奶粉的特點
通貨奶粉是指全渠道銷售、不控貨、非母嬰渠道專屬系列的奶粉如國內(nèi)主要的通貨奶粉有惠氏、雅培、美贊臣、圣元、雀巢、飛鶴等。通貨奶粉主要有以下四大特點:
1、品牌效應(yīng)強,市場占有率高。諸如美贊臣之類的通貨占據(jù)了國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場容量的70%,品牌營銷力較強,消費者認(rèn)可度較高。
2、鋪貨率廣,價格透明,全渠道銷售。通貨奶粉的鋪貨范圍較大,基本上大街小巷都有,價格也非常透明化,各渠道的價格相差無幾。
3、門店毛利低。通貨品牌商把大部分費用花在了終端建設(shè)、廣告宣傳以及人員培訓(xùn)方面。因此留給渠道商和門店的毛利就相對比較低。
其實大品牌都喜歡這樣做,全球最大日用品牌寶潔的經(jīng)銷商一個單品的純利潤也就6個點。
什么概念呢?按照目前4個點的銀行利率,我們把10000塊錢存銀行了不管它一年也有400塊錢的利息,而殫精竭慮地賣10000塊錢的貨也就賺個600塊錢。
4、但是通貨奶粉的銷量大,廠商對門店服務(wù)類輸出也較大。這也正是門店愿意賣通貨的原因之一,通貨品牌商對門店會員開發(fā)的支持力度大,給提成、上導(dǎo)購等福利在一定程度上能夠幫助門店吸引客流量,提升管理水平。
三、通貨奶粉的定位
對母嬰店尤其是大型連鎖嬰童店來講,沒有通貨將舉步維艱,因此準(zhǔn)確定位通貨奶粉至關(guān)重要。
1、通貨奶粉是門店搶流量最有效的武器。通貨奶粉的品牌效應(yīng)強,消費者認(rèn)可度較高,相對來說吸引消費者的可能性更大。另外廠商的支持力度較大,提供專業(yè)的客戶服務(wù),更有利于提升門店形象。
2、通貨奶粉適合采取價格戰(zhàn)挖走顧客。由于通貨奶粉的價格透明,因此價格的邊際效應(yīng)相對較大。門店可以通過市場調(diào)研了解周圍競爭者的價格,然后通過小范圍的降價或者變相促銷來挖走客流。
3、通貨奶粉是連帶銷售其他產(chǎn)品的基礎(chǔ)客戶來源。二胎政策之后,嬰幼兒產(chǎn)品的市場容量擴(kuò)大。
奶粉銷售的同時也可以帶動諸如輔食、紙尿褲、棉品等其他品類的銷售。門店可以將高毛利的其他品類搭配通貨銷售,提高客單價的同時均攤毛利潤。
有人說通貨顧客容易在不同門店間對比,缺乏忠誠度,要適當(dāng)少賣。實則不然,這是門店沒有把控好產(chǎn)品的方向。
與通貨奶粉和平共處,發(fā)揮其積極作用才是明智之舉。