水果味道甜酸、汁液多、口感好,寶寶非常喜歡吃。更重要的是,水果能提供大量有機酸和酶,能促進消化液分泌,有利于食物的消化,使寶寶體內(nèi)的營養(yǎng)成分很快吸收,作為寶寶的一種膳食補充是很好的。但是,爸爸媽媽在給寶寶吃水果時,應注意以下幾點:
不要影響寶寶的飯量、奶量。
水果也是有體積的,而且吃后有一種飽腹感。由于寶寶的胃容量較小,如果水果吃得過多,就會影響吃輔食和奶,使得熱能和營養(yǎng)素攝入不足,長期下去會影響寶寶的生長發(fā)育。正確的吃法是,在吃飯前1個小時和吃飯后1個小時。
選擇新鮮的水果。不新鮮水果變質(zhì)腐爛后,可引起微生物大量繁殖,有時甚至會產(chǎn)生毒素,食用后會危害健康。
水果一定要清洗干凈。水果在生長過程中不可避免地要噴灑農(nóng)藥,而且在采集、運輸、銷售過程中又極易沾染微生物,特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質(zhì)。因此,在給寶寶食用前必須清洗干凈,尤其是一些皮很薄的水果,如葡萄、草莓、楊梅、杏、李子等。爸爸媽媽在給寶寶準備水果時,也要注意手的清潔。
水果、蔬菜各有其特點,不能互相取代。水果雖然營養(yǎng)豐富,含有維生素、礦物質(zhì)和纖維素,但是,水果仍然不能代替蔬菜。這是因為,蔬菜尤其是深色蔬菜中B族維生素、尼克酸、胡蘿卜素的含量遠高于水果,另外蔬菜中還有一些成分是水果中沒有的,如大蒜中的植物殺菌素能殺滅多種細菌,蘿卜中的淀粉酶有助于消化,這些都是水果所不及的。正處于生長發(fā)育階段的寶寶,需要各種營養(yǎng),而且還要均衡營養(yǎng),這就需要從不同的物質(zhì)中攝取。