陜西羊乳企業(yè)如何能走出偏于一隅無法在超市上架的困境？消費(fèi)者何時(shí)能享受到“奶中之王”的羊乳產(chǎn)品？如何從供給側(cè)改革著手讓羊乳企業(yè)走出陜西？

5月19日，來自奶山羊科技界的專家學(xué)者、風(fēng)投機(jī)構(gòu)專業(yè)人士與乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人在“中國(guó)羊乳之都富平齊聚一堂，共同為陜西羊乳企業(yè)走出困境把脈。

陜西是國(guó)內(nèi)的羊乳生產(chǎn)基地。近年來，隨著國(guó)民生活水平的提高和對(duì)嬰幼兒奶粉的關(guān)注，被稱為“奶中之王”的羊奶粉逐漸興起并受到市場(chǎng)的追捧。數(shù)據(jù)顯示，截至2015年，陜西省有21家羊乳企業(yè)，羊奶粉產(chǎn)量7萬噸，產(chǎn)值60億元，其中產(chǎn)值過億元的企業(yè)5家，位居全國(guó)。業(yè)內(nèi)專家介紹，陜西羊奶粉產(chǎn)量占全國(guó)近95%，全國(guó)10罐羊奶粉中有9罐出自陜西。但由于缺乏雄厚的資金支撐和yiliu的人才儲(chǔ)備，其后起優(yōu)勢(shì)背后也出現(xiàn)“短板”：質(zhì)量管控粗放，產(chǎn)品問題頻發(fā)，讓這個(gè)曾經(jīng)被地方寄予厚望的富民產(chǎn)業(yè)頻現(xiàn)“質(zhì)量門”。

“陜西省是我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)重省，陜西羊奶產(chǎn)品占全國(guó)市場(chǎng)95%以上，然而身為中國(guó)羊乳重要的生產(chǎn)基地之一，但仍然缺乏年產(chǎn)值超過百億元的企業(yè)�！鞭r(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授曹斌云指出，目前，羊奶粉總產(chǎn)量在整個(gè)乳品行業(yè)占比不到3%，國(guó)內(nèi)的奶山羊良種率不到50%，日產(chǎn)奶量不到歐美奶山羊產(chǎn)奶量的一半。此外，全國(guó)上百個(gè)羊奶粉品牌，單品銷售超億元的寥寥無幾，最終導(dǎo)致我國(guó)羊乳企業(yè)的總體發(fā)展呈現(xiàn)出良種推廣不力，品牌不亮，效益不高，產(chǎn)業(yè)不大的尷尬現(xiàn)狀。

在深圳三板虎信息服務(wù)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钊嚎磥�，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，有品牌無名牌背后的實(shí)質(zhì)是整個(gè)羊乳企業(yè)的人才和資金短缺。楊群解釋說，羊乳企業(yè)之所以不斷頻現(xiàn)“質(zhì)量門”，根源在于管理不到位，管理問題的實(shí)質(zhì)是人才問題，人才問題的實(shí)質(zhì)是資金短缺問題，資金短缺又造成品牌宣傳和培育力度不夠。

羊乳企業(yè)的困境，也引起了陜西省政府的高度關(guān)注。今年4月5日，陜西省副省長(zhǎng)馮新柱提出切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，形成共識(shí)，合力抓好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。要抓住機(jī)遇，結(jié)合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，研究出臺(tái)扶持政策，堅(jiān)持以龍頭為引領(lǐng)，以資本為紐帶，推動(dòng)企業(yè)兼并重組，培育壯大市場(chǎng)主體，提高規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展水平，做大做強(qiáng)陜西羊奶粉產(chǎn)業(yè)。這無疑是陜西省政府對(duì)羊奶行業(yè)的認(rèn)可，同時(shí)也對(duì)羊奶加工企業(yè)提出了更高的要求。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開資金活水的“澆灌”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2016年4月15日，陜西省在新三板市場(chǎng)的掛牌企業(yè)數(shù)量已達(dá)到92家，其中陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司作為全國(guó)首家成功登陸新三板的羊乳企業(yè)，意味著羊奶粉行業(yè)正式進(jìn)入資本的視線，也為公司的發(fā)展填上了騰飛的翅膀。據(jù)陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司2015年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，公司的凈利潤(rùn)比2014年同期增長(zhǎng)60。84%。

陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司的飛速發(fā)展在羊乳行業(yè)引起了轟動(dòng)，在當(dāng)天的研討會(huì)上，陜西境內(nèi)的數(shù)十家羊乳企業(yè)代表紛紛表示出了強(qiáng)烈的資本合作意愿。

陜西圣唐乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)武壯田坦言，隨著市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的背景下，陜西羊乳企業(yè)應(yīng)盡快引入資本，借助資本的力量，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)品研發(fā)，把陜西羊乳產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

西安喜洋洋生物科技有限公司執(zhí)行董事長(zhǎng)馮鵬說“我們公司未來將形成了上游奶山羊牧場(chǎng)，中游羊乳加工，下游產(chǎn)品研發(fā)銷售的完整羊乳產(chǎn)業(yè)鏈，目前，公司正處在快速發(fā)展階段，未來必將成為一顆璀璨的新星�！�

福建邦誠(chéng)財(cái)富資產(chǎn)管理有限公司董事長(zhǎng)林宏新也表示，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開資本的扶持和品牌的宣傳培育。特別是在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力大的背景下，羊乳企業(yè)只有給自己插上資本和品牌的翅膀，并強(qiáng)化輿論，才能飛的更高更遠(yuǎn)，才能走出目前的低谷，迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金期。

深圳華利農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金，項(xiàng)目經(jīng)理陳欽忠也表示陜西羊奶企業(yè)基礎(chǔ)好、底子薄，針對(duì)陜西羊奶企業(yè)情況對(duì)全國(guó)農(nóng)業(yè)資本市場(chǎng)不同市場(chǎng)層次進(jìn)行講解， 并從投資者角度介紹資本市場(chǎng)尋找項(xiàng)目興趣點(diǎn)，商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)人員、市場(chǎng)渠道等幾個(gè)方面進(jìn)行闡述，并結(jié)合陜西羊奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 從商業(yè)模式供應(yīng)鏈體系方面及互聯(lián)網(wǎng)思維、資本思維提出建議

福建永輝集團(tuán)有限公司董事張浩建議，陜西羊乳企業(yè)應(yīng)盡快建立企業(yè)新聞發(fā)言人制度和輿情預(yù)警應(yīng)急機(jī)制。在企業(yè)發(fā)生重大輿情時(shí)，時(shí)間及時(shí)、主動(dòng)、客觀、全面、科學(xué)的發(fā)出企業(yè)的聲音，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論和緩解客戶情緒，維護(hù)企業(yè)利益和形象。同時(shí)，建立企業(yè)自媒體平臺(tái)。在平臺(tái)上及時(shí)發(fā)布企業(yè)信息，加強(qiáng)與客戶、代理商和新聞媒體的溝通和互動(dòng)。

最后，曹斌云教授代表羊奶產(chǎn)業(yè)提出產(chǎn)業(yè)質(zhì)量宣言，這也將成我國(guó)羊奶質(zhì)量食品安全羊奶行業(yè)次聯(lián)合宣言，為我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極助推的作用。

據(jù)悉，今年六月底，還將在富平舉辦主題為“促進(jìn)中國(guó)乳制品供給側(cè)改革，加快陜西羊奶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”的“2016中國(guó)羊奶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研討會(huì)”。屆時(shí)，來自國(guó)內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu)代表、著名專家學(xué)者和企業(yè)界代表將共同為陜西羊乳企業(yè)的發(fā)展出謀劃策。