在國人的一般思維里,喝奶等于喝牛奶,喝奶粉等于喝牛奶粉,其實(shí)不然,相較于牛奶而言,人們還有更多的優(yōu)質(zhì)奶品可供選擇,而羊奶就是其中的代表,羊奶相比牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高,維生素含量更豐富,而且更容易被人體吸收,羊奶粉也比同類牛奶粉更具營養(yǎng)價(jià)值,可是就是在這種背景下,大眾對于羊奶的偏見從未減少過。
羊奶在國際上被稱為“奶中之王”,其高營養(yǎng)價(jià)值被歐美各國所認(rèn)可,均將其視為營養(yǎng)佳品。就國內(nèi)市場而言,人們普遍購買飲用的是牛奶,對于羊奶的了解是少之又少。
在很多不了解羊奶的人心目中,羊奶就是有一股羊膻味,偶爾吃點(diǎn)羊肉,喝點(diǎn)羊肉湯都會(huì)感覺受不了羊膻味,更不用說喝羊奶了。其實(shí),羊奶作為一種日常飲用的奶品,生產(chǎn)企業(yè)肯定會(huì)采取措施,消除羊膻味,采用先進(jìn)的閃蒸脫膻工藝,徹底脫去羊奶的膻味和異味,使羊奶口感更美味,更香濃。
同時(shí),很多人并不了解羊奶的真實(shí)品質(zhì),在歐美地區(qū),羊奶以其高營養(yǎng)價(jià)值和高吸收效果在很早就被視為優(yōu)質(zhì)奶品。據(jù)有效研究發(fā)現(xiàn),羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子,其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。最重要一項(xiàng)就是羊奶的鈣磷比例適當(dāng),更nearto母乳。鈣、磷含量的多少會(huì)影響人們正常的生長發(fā)育,適當(dāng)比例的鈣磷搭配更加有助于人體的日常鈣質(zhì)補(bǔ)充,保持身體健康活力,還能更有效的幫助寶寶成長發(fā)育。
而羊奶作為人們?nèi)粘o嬘玫哪讨破,吸收率是衡量其品質(zhì)的最有效檢驗(yàn)方法。相較于牛奶而言,羊奶酪蛋白和乳清蛋白搭配均衡,nearto母乳,其酪蛋白明顯低于牛奶,更易被人體消化吸收;并且羊奶脂肪顆粒球小,約是牛奶的三分之一,而較小的脂肪顆粒球易被人體消化吸收,有助于促進(jìn)人體日常所需脂肪熱量的均衡調(diào)配。
經(jīng)科學(xué)研究證實(shí),維生素的合理搭配有助于寶寶的健康成長,也有助于人們補(bǔ)充日常膳食所需,而羊奶恰好滿足這一點(diǎn)。羊奶中含有的維生素群搭配合理,在寶寶成長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,可以有效的滿足寶寶的日常維生素需求,幫助寶寶健康、快樂成長;同時(shí),滿足人們?nèi)粘τ诰S生素的補(bǔ)充。更可貴的是羊奶酸度適中,緩沖性強(qiáng),特有的EGF生長因子能修復(fù)changdao粘膜,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有輔助治療的作用。
從以上羊奶眾多的優(yōu)勢中不難看出,羊奶或許是一種更適合人們?nèi)粘o嬘玫母咂焚|(zhì)奶源。雖然,現(xiàn)在大眾對于羊奶仍存有偏見,但是我們并不能抹去羊奶的真實(shí)飲用價(jià)值。是時(shí)候告別牛奶,正視純正高品質(zhì)的羊奶了,從今天開始就開始喝羊奶吧。