望子成龍盼女成鳳是每一個家長的心愿，因此家長們真可謂是下費苦心，什么都要為孩子購買最好的，上最好的學校，買最好的衣服，吃最好的食物，其目的無非就是想要讓孩子更加的聰明，讓孩子健康成長。

然而孰不知，在孩子平日吃的食物中就有很大一部分能影響孩子的性格，那么我們就來看一下都有哪些食物可以影響孩子的性格。

孩子懶惰，憂郁，膽小怕事

在我們?nèi)梭w內(nèi)具有調(diào)節(jié)情緒功能的腦部化學物質(zhì)叫做“神經(jīng)傳導素”，某些神經(jīng)傳導素不平衡時，會導致各種心理狀況。

孩子體內(nèi)的血清素、去甲腎上腺素和多巴胺水平較低，其神經(jīng)傳導素的速率或思想的敏捷度就會變低，做事就變得膽怯，缺乏自信，甚至會自閉。營養(yǎng)學家相信富含蛋白質(zhì)的食品能提高去甲腎上腺素和多巴胺的促進劑的產(chǎn)生，同時全谷食品也能提高血清素，所以多給孩子補充含豐富蛋白質(zhì)的奶類、豆制品、魚類、禽類，尤其是紅肉類（牛肉、羊肉）。如果孩子貧血，也會造成懶惰，補充含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟和木耳、雞蛋也能調(diào)整這一狀況。

孩子好動，注意力不集中，粗心大意

缺乏維生素B和富含精制碳水化合物的食物，人工色素和食品添加劑都要負上責任。含鉛、鋁高的食物有相當?shù)挠绊�。因為重金屬一旦存留體內(nèi)就很難排除，最重要是影響孩子腦部的化學結構，繼而出現(xiàn)智力減退，記憶力下降。這時應避免吃含水楊酸鹽類較多的食物，如西紅柿、蘋果、橘子和杏子等。建議增加維生素B豐富的食物，如動物肝臟、酵母、糙米和其他粗糧與含鋅豐富的食物，如：海魚、貝類，還有芝麻、牛肉、海藻、泥鰍等。

為孩子培養(yǎng)一個良好的性格，不僅僅是單方面的教育問題，在一定程度上，食物也能影響孩子的性格，所以在孩子平日的食物中，多注重以上物質(zhì)的補充，從而也能夠很好的培養(yǎng)孩子的性格。