作為嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域的一大細分品類，羊奶粉在近幾年迎來了跨越式的發(fā)展，在供給端逐漸完善、關(guān)注度提升和認可的情況下，羊奶粉已經(jīng)成為國內(nèi)細分領(lǐng)域的寵兒，不斷吸引著國內(nèi)外巨頭的布局。在此情況下，羊奶的市場占比有望達到新的高峰。

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政策加持，為羊奶粉發(fā)展開路

近些年，羊奶粉市場持續(xù)走高，雖然市場規(guī)模與牛奶粉相比還存在比較大的差距，但羊奶粉已經(jīng)在努力追趕。并且隨著政策的不斷出臺，有了穩(wěn)定支撐的羊奶已經(jīng)打好了基礎(chǔ)。

早在2015年，陜西就出臺了奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的補貼政策，進行種羊場、規(guī)�；�養(yǎng)殖場、家庭牧場的扶持建設(shè)，并在2017年提出了”千億羊奶產(chǎn)業(yè)計劃“。2019年，陜西省發(fā)布《奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)技術(shù)規(guī)范》征求意見稿，從選址、布局、輔助設(shè)施配套、衛(wèi)生防疫等多方面，促使奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)的科學(xué)合理，2021年底，陜西省正式批準發(fā)布《奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。此外，其《“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標(biāo)綱要》也進一步提到：陜西要把關(guān)中建成全國一流奶牛、奶山羊“雙奶源”基地，打造300萬只存欄的羊乳產(chǎn)業(yè)。

這還只是陜西省對于羊奶產(chǎn)業(yè)建設(shè)的政策支持。2020年，內(nèi)蒙古出臺《奶業(yè)振興三年行動方案(2020—2022年)》，把促進中小乳品企業(yè)差異化發(fā)展、開發(fā)羊奶等特色奶制品作為實現(xiàn)奶業(yè)振興的重要舉措之一。2021年，呼和浩特也發(fā)布《呼和浩特市推進奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》，政策顯示，力爭到2025年奶羊養(yǎng)殖基地規(guī)模和質(zhì)量快速提升，羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，全市奶羊養(yǎng)殖規(guī)模達到50萬只以上。

此外，河南、黑龍江、云南、山東等地也出臺了一些政策助力羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而政策的支持是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)和底氣，在政策的支持下，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提速。

羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開上游奶源的支持，因此奶山羊養(yǎng)殖一直是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)重點之一。奶山羊的存欄量是衡量羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要指標(biāo)，畢竟有了充足的上游支持，才能大力發(fā)展下游的產(chǎn)品。

02

巨頭布局，品牌性產(chǎn)品更多

隨著羊奶粉逐漸成為嬰配粉存量市場的風(fēng)口，國內(nèi)外的乳業(yè)巨頭也加快了在這一領(lǐng)域的布局。比如以飛鶴、君樂寶、伊利為代表的國內(nèi)乳企巨頭紛紛發(fā)力布局、加碼羊奶粉賽道。其中，伊利在早幾年布局羊奶粉市場推出悠滋小羊后，又入股澳優(yōu)加碼羊奶粉。君樂寶的羊奶粉品牌臻唯愛已上市并打開聲量，飛鶴在收購小羊妙可并推出3個羊奶粉品牌后，前不久，其星飛帆卓舒羊奶粉正式獲批注冊。

而國外乳企巨頭中，達能與湖南歐比佳達成了戰(zhàn)略合作，后者有羊滋滋純羊奶粉品牌，有消息稱，達能已經(jīng)宣布任命樊信迪為羊滋滋業(yè)務(wù)負責(zé)人，總體負責(zé)羊滋滋業(yè)務(wù)的營銷與銷售。此外，剛剛宣布與蒙牛”分手“的達能也將收回多美滋品牌，而多美滋旗下同樣也有已經(jīng)通過注冊的羊奶粉品牌。

此外，惠氏在啟賦海外旗艦店上市了啟賦蘊悠羊奶粉，美贊臣并購了羊奶粉企業(yè)美可高特，而前不久美素佳兒的羊奶粉新品宣布在跨境平臺上線……

國內(nèi)外巨頭乳企的加碼，讓羊奶粉市場競爭變得更為激烈，但未來，這種競爭可能更多會出現(xiàn)在巨頭與巨頭之間。并且在巨頭博弈間，羊奶粉的市場體量將會獲得持續(xù)提升。

03

消費端認可度增加

此前，中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報告顯示，我國居民對羊奶產(chǎn)品認可度不斷增加，人們逐漸認識到羊奶粉容易吸收，營養(yǎng)豐富等優(yōu)勢。

當(dāng)下，羊奶粉正在成為母嬰店不可或缺的品類。一個明顯的現(xiàn)象是，羊奶粉的渠道、經(jīng)銷商對羊奶粉品類的重要性有了更深刻的認知。筆者在走訪北京、山東、河南、云南、河北等多地線下母嬰店時，發(fā)現(xiàn)羊奶粉早已成為門店的標(biāo)配，甚至有些門店會有多個羊奶粉品牌在售。

而經(jīng)銷商的重視程度提升，也在一定程度上反映了消費者的變化。隨著各大羊奶粉品牌不斷投入營銷曝光、市場終端教育，消費者對羊奶粉的認可度也在提升。

不論是羊奶粉市場布局者的增多，還是市場規(guī)模及增速的提升，都反映了羊奶粉在消費端的認可度在增加，同時，這也代表著終端的需求在擴大，畢竟，只有切切實實地銷售出產(chǎn)品，才有不斷擴大的市場。

需要注意的是，雖然在奶粉行業(yè)中牛奶粉仍然占據(jù)著絕對的優(yōu)勢地位，但羊奶粉作為相對的新品類，必然有消費者認知不斷提升的過程，這也讓羊奶粉有了更多的期待。

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滲透率在加快

根據(jù)中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心數(shù)據(jù)，無論孕期還是育兒期，有超過75%的用戶知道羊奶粉，但也有不少用戶對嬰幼兒配方羊奶粉的了解程度不高，但寶媽和孕媽仍具有較高的接受意愿。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示，在育兒期用戶群體中，喂養(yǎng)過羊奶粉的用戶占34.5%，沒有喂養(yǎng)過但有計劃購買的用戶為34.7%，超過三分之一。其中更值得注意的是，二孩及以上寶媽、95后、三線及以下家庭購買過羊奶粉的占比更高。

雖然羊奶粉仍需要加強消費教育以及潛在的消費者培養(yǎng)，但其已經(jīng)開始往更大的市場滲透，數(shù)據(jù)是最有力、最直接的證明。

中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心的數(shù)據(jù)還顯示，2008年我國羊奶粉市場銷售額僅為3億元左右，到2015年已經(jīng)突破50億元。而2020年，國內(nèi)羊奶粉的市場規(guī)模已達百億元。

羊奶粉市場規(guī)模近幾年的大幅增長、遠高于牛奶粉的增速，都在證明羊奶粉的滲透率在不斷提升。而隨著品牌加強布局以及消費教育，未來羊奶粉的滲透率還會進一步增大。

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占比持續(xù)增長

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計未來我國羊奶粉市場規(guī)模將快速提高，2021年將達到111億元，到2026年將增長到近200億元，占嬰幼兒奶粉市場規(guī)模比例也將從6%增長到8%。

隨著羊奶粉市場規(guī)模突破百億的，還有品牌數(shù)量的不斷增加，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前嬰幼兒配方奶粉市場上的羊奶粉品牌，也已經(jīng)超過100個。但需要注意，截至2021年12月31日，國家市場監(jiān)督管理總局共批準172家生產(chǎn)工廠的451個系列1392個（含已注銷的48個）嬰配產(chǎn)品配方通過注冊。

不論是市場規(guī)模還是品牌數(shù)量，牛奶粉都遠超羊奶粉。不過換個角度來看，當(dāng)前羊奶粉配方占比與份額占比之間的巨大缺口背后蘊藏著強勁的增長空間。

從政策對于羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持和推動，到巨頭的入局加碼，再到消費者認知度和市場滲透率的提升，再到羊奶粉產(chǎn)業(yè)在市場的占比持續(xù)增長，即使現(xiàn)在占比仍不足十分之一，但是其一直在攀向更高的山峰。

認知&淺評：在各種因素的推動下，羊奶粉市場將會迎來更大的發(fā)展，并且隨著國內(nèi)外巨頭的加入，羊奶粉市場有望迎來新一輪的爆發(fā)，因此羊奶粉在嬰配粉中的占比會增長至一個新的高度。但需要注意，羊奶粉的發(fā)展過程也會面臨各種問題，比如盡管多省政策都在支持上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，不少品牌也在加碼上游拓展，但是上游養(yǎng)殖依然面臨多種問題，穩(wěn)定的奶源供應(yīng)仍需持續(xù)長久的發(fā)展，但總體，羊奶粉的發(fā)展是樂觀的。