近日，新版嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則已正式發(fā)布，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2013年細(xì)則相比往年，內(nèi)容上更完整，操作起來(lái)也更加方便。

新細(xì)則要求采用電子信息化管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢(xún)、可追溯。這一規(guī)定被業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“史上最嚴(yán)新規(guī)”，將有一大批的奶粉企業(yè)面臨威脅，甚至被淘汰。作為中國(guó)乳業(yè)的者，伊利在這方面的成功經(jīng)驗(yàn)無(wú)疑可為同行提供借鑒。

據(jù)了解，伊利已經(jīng)通過(guò)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，率先在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了所有產(chǎn)品全程可追溯。這種追溯機(jī)制確保了每個(gè)環(huán)節(jié)都在公眾的監(jiān)督之下，以嬰幼兒奶粉為例，每一罐伊利奶粉包裝底部都有一個(gè)專(zhuān)屬追溯碼，通過(guò)該追溯碼，每罐奶粉向前可追溯出它產(chǎn)于哪個(gè)分工廠、奶源是何時(shí)何地來(lái)自于哪個(gè)牧場(chǎng)，向后可追溯到它具體發(fā)往的市場(chǎng)，保證每罐奶粉的安全可靠和全程可追溯。

據(jù)介紹，上游原奶生產(chǎn)、中游乳粉加工、下游貿(mào)易和消費(fèi)是嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的四大重要環(huán)節(jié)。從這些重要環(huán)節(jié)出發(fā)，形成電子信息記錄，在乳制品追溯過(guò)程中統(tǒng)一“語(yǔ)言”，使各流通節(jié)點(diǎn)的信息得以互聯(lián)互通，形成質(zhì)量安全追溯鏈條，變“點(diǎn)監(jiān)管”為“鏈監(jiān)管”、“面監(jiān)管”，將更有利于加強(qiáng)乳制品質(zhì)量監(jiān)管，提高乳制品質(zhì)量。

有專(zhuān)家預(yù)計(jì)，新細(xì)則的出臺(tái)，為規(guī)范乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，但在更嚴(yán)格的監(jiān)管下，也需要嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作�？磥�(lái)，還沒(méi)有建立起可追溯體系的企業(yè)去伊利取取經(jīng)很有必要。