隨著嬰童市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)觀念的不斷成熟，大家在選購(gòu)嬰童食品的時(shí)候更注重產(chǎn)品在消費(fèi)者中的口碑，然而自三聚氰胺事件以來(lái)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)本土奶粉的信任度盡失，對(duì)洋奶粉的盲目崇拜使得國(guó)內(nèi)的乳企面臨發(fā)展窘境。2013年國(guó)家眾多乳品行業(yè)法規(guī)出臺(tái)，乳企們迎來(lái)了國(guó)家接二連三的重拳整治，然而，重壓下的奶企能否重獲消費(fèi)者芳心呢？

2013年4月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》，明確指出要重點(diǎn)加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉等電子追溯系統(tǒng)建設(shè)；5月，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上提出按照藥品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管奶粉行業(yè)；6月和10月，兩度禁止貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方食品；8月，公布了128家獲得食品生產(chǎn)許可證的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)信息；12月，連續(xù)出臺(tái)多個(gè)有關(guān)嬰幼兒配方乳粉的文件，從生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)設(shè)備、原輔料、洋奶粉必須有中文標(biāo)識(shí)以及售后責(zé)任等多個(gè)方面嚴(yán)格要求嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

可以說(shuō)2013年是我國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉行業(yè)質(zhì)量安全問(wèn)題整治最為嚴(yán)格的一年，但業(yè)內(nèi)依然認(rèn)為其中部分文件還不夠具體，容易造成規(guī)范企業(yè)管理時(shí)的疏漏�！半m然相關(guān)政策做出了很多細(xì)化的規(guī)定，但也有很多地方還需要進(jìn)一步明確�！�

為保障消費(fèi)者喝上放心奶，乳企必須在乳品安全方面會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)乳品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律的執(zhí)行力度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法實(shí)施條例》、《乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等各項(xiàng)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)原奶的檢驗(yàn)，建立健全乳品質(zhì)量安全檢測(cè)、檢驗(yàn)體系。同時(shí)加強(qiáng)乳制品出廠和流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的《食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》。

為了加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，食品安全辦采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同和接待、直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場(chǎng)的“四不兩直”方法。

國(guó)人苦于奶粉質(zhì)量久矣，奶企失信于消費(fèi)者久矣。2014年中國(guó)乳業(yè)將迎來(lái)全面的整治，乳企的集中度及生產(chǎn)、銷售等綜合能力將會(huì)得到進(jìn)一步的提升，乳企的百般努力能否換回消費(fèi)者曾遺失的信任，還有待時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。