自從2013年末公布奶粉新細則以來,政府出臺了各項政策加快行業(yè)的整頓,并在一次全國食品安全監(jiān)管工作會議上指出,為了5月31日前全部完成嬰幼兒配方乳粉生產許可審查和再審核工作,特別強調了四個點,確保任務完成。
一是繼續(xù)抓好重點食品的專項整治。各地要緊緊圍繞重點食品,突出抓好嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等重點食品的專項整治活動,要結合地方實際制定具體整治方案。專項整治要從生產許可、過程控制、檢驗檢測、市場流通等各個環(huán)節(jié),排查風險、整治隱患,督促企業(yè)落實主體責任、改進生產條件,從源頭保障食品質量安全。特別是要進一步圍繞嬰幼兒配方乳粉生產許可、企業(yè)監(jiān)督檢查、流通銷售等一系列加嚴措施,抓好落實,確保今年5月31日前全部完成嬰幼兒配方乳粉生產許可審查和再審核工作。
二是繼續(xù)抓好重點區(qū)域的專項整治。各地要緊緊圍繞重點區(qū)域,突出抓好對食品問題多發(fā)區(qū)、食品生產集聚區(qū)、食品生產加工安全示范區(qū)等區(qū)域的食品安全專項整治行動,集中開展食品生產經營主體清理規(guī)范行動,及時消除食品安全隱患,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。各地要切實把食品小作坊、小餐飲、小攤販、小超市等納入監(jiān)管視野,制定有效的監(jiān)管措施,加大監(jiān)督檢查力度,及時消除安全隱患,科學防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。
三是繼續(xù)抓好重點問題的專項整治。各地要圍繞專項整治任務,緊緊抓住生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié)的重點問題,繼續(xù)加大日常監(jiān)管和整治力度。同時,還要繼續(xù)加大監(jiān)督抽檢和治理力度,督促企業(yè)改進工藝管理、嚴格質量控制,科學防范安全風險。
四是繼續(xù)抓好大型食品生產經營企業(yè)的監(jiān)管。各地要緊緊圍繞大型食品生產企業(yè)、大型聚餐場所和大型食品批發(fā)零售場所,制定落實方案、細化監(jiān)管措施,強化日常監(jiān)管的力度,把監(jiān)管任務抓實抓好、抓出成效。重點要在發(fā)揮大型食品企業(yè)示范帶頭作用上下功夫,在大力培育和保護食品品牌上做文章,鼓勵和引導大型企業(yè)積極爭創(chuàng)食品品牌,用品牌保證消費者對食品安全的信心。
想要解決奶粉問題,不是靠一個兩個政策就能搞定的,需要長時間的努力,堅持標本兼治、綜合治理,變挑戰(zhàn)為機遇,變壓力為動力,緊緊圍繞"三重一大",集中力量抓好奶粉綜合治理和專項整治。