飲食之于人類的重要性是無可撼動的——它是人類生存和發(fā)展的需要，也是社會生活的基本形式之一。中國古語有云：國以民為本，民以食為天。所以食品行業(yè)必然是國家和人民最為關(guān)注的焦點，也是興業(yè)和投資最為熱衷的目標(biāo)領(lǐng)域。而在整個食品行業(yè)當(dāng)中，嬰幼兒食品市場更是全行業(yè)及全社會關(guān)注的重點。權(quán)威研究調(diào)查顯示，人在嬰幼兒時期營養(yǎng)的攝入情況，會直接影響到其成年后的身體發(fā)育及心智發(fā)展。這樣的現(xiàn)實賦予了嬰幼兒食品行業(yè)得天獨厚的廣袤市場，自然引得豐厚利潤滾滾流入。

當(dāng)前，全球嬰幼兒食品市場都處于穩(wěn)步發(fā)展階段。其中，中國作為世界上數(shù)一數(shù)二的人口大國，又是經(jīng)濟(jì)發(fā)展上的新興市場，其嬰幼兒食品行業(yè)較之別國更是處于高速發(fā)展之列。快速的發(fā)展也給整個行業(yè)帶來了更多瞬息萬變的局勢，只有掌握當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀、對未來做出準(zhǔn)確預(yù)判，并依此進(jìn)行適時的安排調(diào)整，各行業(yè)參與者才有可能在明顯有利可圖的嬰幼兒食品市場取得持久、可觀的收獲。

輔食市場規(guī)模

輔食主要包括：嬰幼兒米粉、果泥、肉松、保健品等；其中嬰幼兒米粉及保健品的市場較大，占據(jù)近一半的市場份額。據(jù)統(tǒng)計，2013年我國輔食產(chǎn)品市場份額大約在80億元左右，嬰幼兒米粉規(guī)模就達(dá)39億元。

據(jù)國家數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國6個月至3歲的嬰幼兒數(shù)量為4000萬左右，如果一個嬰幼兒日均消耗100克輔食，以當(dāng)前市場上輔食的零售價計，輔食的市場容量應(yīng)當(dāng)超過800億元。何以現(xiàn)實市場規(guī)模相差如此之多呢？

這主要成因于中國人的喂養(yǎng)習(xí)慣。在我們周圍進(jìn)行調(diào)查后便不難發(fā)現(xiàn)，提到嬰幼兒食品，一般人的反應(yīng)大都集中在奶粉上，對輔食的概念并不強烈。通常，中國家庭的喂養(yǎng)方式都是由奶粉直接過渡到一些易咀嚼、易消化、易吸收的食物上；即便一些家庭對輔食的概念和作用有所了解，也常常會選擇自制使用，這便導(dǎo)致了輔食市場的尷尬境地。

輔食的銷售渠道

目前，國內(nèi)針對嬰幼兒食品的銷售渠道主要包括：商超、母嬰店、電商渠道及新推的藥店渠道。除了上述主要大型渠道，還包括醫(yī)院、早教中心、社區(qū)、電話訂購、電視購物、海外代購等。

其中，商超、母嬰和電商渠道形成了目前的三大龍頭渠道地位。藥店渠道是國家近年來主推的銷售渠道。

輔食競爭格局

目前，國內(nèi)輔食市場知名品牌比較有限，且國外品牌數(shù)量并不多�；�于此，中國輔食市場的競爭格局更傾向于呈壟斷之勢。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，當(dāng)前中國輔食市場中亨氏所占市場份額，近三分之一；貝因美緊隨其后；由此可見輔食市場品牌集中度比較高。

未來發(fā)展趨勢

放眼中國市場，當(dāng)前對于整個嬰童行業(yè)最為利好的消息無疑是政府對“單獨二孩”政策的推行。從輔食市場角度來說，其本身可開發(fā)的潛力還有很多，當(dāng)前品牌的集中為其他品牌的進(jìn)入留下了可觀的空間；但同時現(xiàn)有品牌深入人心的影響，也是未來新晉品牌將著力應(yīng)對的難點之一。

不過中國輔食市場消費群體龐大，隨著中國育兒觀念的改變和更新，新一代的年輕父母愿意更多地為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更多地關(guān)注嬰幼兒成長過程中的食品營養(yǎng)與安全。所以，相信好的品牌和產(chǎn)品未來完全可以依靠自身優(yōu)秀的品質(zhì)在國內(nèi)市場贏得一席之地。