乳制品乃至健康食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵是什么？在近日伊利股份投資者日活動(dòng)上，似乎能找到一些答案。

據(jù)報(bào)道，10月19日，在中信證券、華創(chuàng)證券和摩根士丹利的組織下，近300名投資者走進(jìn)伊利股份，與公司管理層進(jìn)行了深入交流，并參觀了位于呼和浩特的伊利液奶全球樣板工廠、伊利示范牧場(chǎng)及創(chuàng)新中心。同時(shí)，有近500名投資者在線上參與了活動(dòng)交流。

值得注意的是，在這場(chǎng)堪稱重磅的投資者交流會(huì)中，伊利并沒有過(guò)多詮釋“投資價(jià)值”“估值邏輯”等誘人字眼，而是將重點(diǎn)落在品牌力和數(shù)字化這兩大關(guān)鍵詞上。這兩個(gè)關(guān)鍵詞，或許就是乳業(yè)及健康食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

在快消行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈的當(dāng)下，建設(shè)強(qiáng)大的品牌力是最難也是最重要的一環(huán)，伊利投資者交流會(huì)上分享的品牌運(yùn)營(yíng)體系說(shuō)明了公司在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的成功不是偶然。而數(shù)字化是未來(lái)趨勢(shì)，對(duì)于伊利這個(gè)體量的企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字化更是提質(zhì)增效、邁上新臺(tái)階的關(guān)鍵動(dòng)力。

品牌力從來(lái)都是硬實(shí)力

在當(dāng)下的商業(yè)發(fā)展邏輯中，產(chǎn)品力與品牌力呈現(xiàn)出一種“共融趨勢(shì)”。在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，品牌建設(shè)從來(lái)不是玩虛的，而是實(shí)實(shí)在在決定著企業(yè)的行業(yè)地位、市場(chǎng)規(guī)模等。而在品牌建設(shè)方面，成功者伊利有自己的方法論。

長(zhǎng)期以來(lái)，伊利以其對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握，不斷擴(kuò)充迭代母子品牌矩陣，成功打造出強(qiáng)大的品牌梯隊(duì)陣容，包括2個(gè)兩百億級(jí)別品牌、2個(gè)百億級(jí)品牌、8個(gè)十億級(jí)品牌及20余個(gè)精品品牌等。其中，安慕希作為中國(guó)酸奶領(lǐng)先品牌，通過(guò)顛覆創(chuàng)新，不斷優(yōu)化升級(jí)，上市6年時(shí)間年銷售額即突破200億，已經(jīng)成為中國(guó)頂尖的食品飲料品牌；以消費(fèi)者需求升級(jí)為基礎(chǔ)，持續(xù)引領(lǐng)高端白奶創(chuàng)新升級(jí)的金典，也已經(jīng)成為“全球有機(jī)奶領(lǐng)先品牌”；而開創(chuàng)了“中國(guó)母乳研究”的金領(lǐng)冠也憑借其產(chǎn)品力和品牌力，銷量劍指百億。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年8月份，金領(lǐng)冠在全渠道增速領(lǐng)跑所有同品類品牌，遠(yuǎn)超行業(yè)增速。

不可否認(rèn)，在產(chǎn)品力贏得消費(fèi)者認(rèn)可的基礎(chǔ)上，伊利的營(yíng)銷戰(zhàn)略對(duì)公司品牌力和業(yè)績(jī)的雙增長(zhǎng)也起到了重要作用。可以看到，伊利穩(wěn)握一線營(yíng)銷資源，通過(guò)大綜藝模式創(chuàng)新、內(nèi)容營(yíng)銷創(chuàng)新等方式，讓伊利及旗下眾多子品牌深入人心。在體育營(yíng)銷方面，伊利也早早布局，攜手奧運(yùn)17載，成功讓“奧運(yùn)品質(zhì)”成為伊利品牌的標(biāo)簽之一。

在這些成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，伊利稱，未來(lái)五年將堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為核心出發(fā)點(diǎn)，基于市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)格局，加大創(chuàng)新投入和品牌布局，進(jìn)一步完善全人群、全場(chǎng)景、國(guó)際化品牌覆蓋。很顯然，品牌力不僅是伊利過(guò)去能成功的重要因素，也將會(huì)是公司面向未來(lái)、制勝未來(lái)的重要因素。

把握數(shù)字化先機(jī)

發(fā)掘后千億時(shí)代核動(dòng)力

相較于品牌這一較易理解的概念，很多人可能覺得數(shù)字化對(duì)于乳制品行業(yè)而言似乎還有點(diǎn)遙遠(yuǎn)，但其實(shí)不然。在數(shù)字化大潮如火如荼的當(dāng)下，誰(shuí)能夠把握數(shù)字化的先機(jī)，誰(shuí)就能把握產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。

由于乳制品產(chǎn)業(yè)鏈橫跨三大產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)且復(fù)雜。對(duì)于乳制品企業(yè)而言，通過(guò)數(shù)字化建設(shè)能夠有效提升產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)效率，不僅對(duì)于企業(yè)降本增效、提升業(yè)績(jī)意義重大，更能打造出差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加深、加寬企業(yè)護(hù)城河。

具體來(lái)看，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，數(shù)字化建設(shè)能讓乳企通過(guò)溯源技術(shù)實(shí)現(xiàn)更完善的品控，保障產(chǎn)品的高品質(zhì)；而在下游，伊利可以借助公域消費(fèi)者需求大數(shù)據(jù)采集及AI分析等數(shù)字化技術(shù)手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)成分原料、口味口感、功效等產(chǎn)品創(chuàng)新動(dòng)向，成功打造高于消費(fèi)者期待的創(chuàng)新品類。

從活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分享的內(nèi)容來(lái)看，數(shù)字化將是伊利后千億時(shí)代發(fā)展的重要抓手。

與伊利“2025全球乳業(yè)前三，2030全球乳業(yè)第一”的戰(zhàn)略目標(biāo)相匹配，伊利數(shù)字化也制定了未來(lái)十年的發(fā)展目標(biāo)：到2025年，業(yè)務(wù)全鏈路數(shù)字化和數(shù)據(jù)資產(chǎn)化完成，發(fā)展成為原生數(shù)據(jù)技術(shù)企業(yè)，前后端業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)效率領(lǐng)先行業(yè)；到2030年，發(fā)展成為健康食品領(lǐng)域數(shù)據(jù)技術(shù)企業(yè)，主業(yè)運(yùn)營(yíng)高度智能化，新業(yè)務(wù)創(chuàng)新速度快，贏利能力大幅提升。

顯然，數(shù)字化能力將成為伊利未來(lái)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力。事實(shí)上，伊利數(shù)字化運(yùn)營(yíng)在一些領(lǐng)域已經(jīng)初見成效。比如，在數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)電商數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的助力下，伊利電商業(yè)務(wù)快速發(fā)展位居品類前列。

可以看出，伊利與投資者分享的，不僅是過(guò)去成功的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，更有對(duì)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略思考和實(shí)現(xiàn)路徑。這也為乳業(yè)乃至健康食品行業(yè)未來(lái)的發(fā)展指出了一個(gè)可資借鑒的方向。