奶粉行業(yè)又有新規(guī)了！

近期，國家市場監(jiān)管總局制定發(fā)布了《關(guān)于鼓勵企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告》，最新的《公告》中對乳制品進行了明確的規(guī)定：

1，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》規(guī)定，在生產(chǎn)的乳制品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質(zhì)期乳制品上明確標(biāo)注保質(zhì)期的到期日；

2，鼓勵企業(yè)將文字說明內(nèi)容提前印制在包裝標(biāo)簽上，在生產(chǎn)過程中將具體日期噴印在包裝的顯著位置。根據(jù)不同和含量與規(guī)格的乳制品包裝，《公告》表明了具體的形式，如“保質(zhì)期至XXXX年XX月XX日”“請于XXXX年XX月XX日前食（飲）用”“生產(chǎn)日期與保質(zhì)期到期日見某處”等表述方式，使得標(biāo)注內(nèi)容清晰易讀，產(chǎn)品包裝簡潔。

《公告》的出臺經(jīng)歷了廣泛的市場調(diào)研，征求了行業(yè)與消費者的意見，并結(jié)合國家乳制品質(zhì)量安全提升行動進行，一方面為了規(guī)范國內(nèi)乳制品行業(yè)，促進乳品行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，提升消費者對于國內(nèi)乳制品的信賴感，深入貫徹“放心消費、品質(zhì)消費”的理念；另一方面解決了消費者的需求與痛點，部分乳制品尤其是短保食品的包裝信息設(shè)計不合理，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信心不明顯，為消費者帶來困擾與不便，進而誤導(dǎo)消費者食用過期產(chǎn)品，危害消費者的身體健康。

對于乳制品行業(yè)來說，尤其是寶寶食用的嬰幼兒奶粉，奶粉日期等關(guān)鍵信息受到了格外的關(guān)注。據(jù)了解，我國食品外包裝曾有保質(zhì)期和保存期兩個標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)GB7718-94規(guī)定，一件預(yù)包裝食品，外包裝可選擇保質(zhì)期或保存期任意一個標(biāo)注，嬰幼兒食品則需要兩個都標(biāo)注，保質(zhì)期和保存期是《食品衛(wèi)生法》在試行期間執(zhí)法的法律依據(jù)。

自1995年10月30日起，《食品安全法》只對保質(zhì)期做了要求，保存期不能再繼續(xù)執(zhí)行。罐體包裝可以不標(biāo)注保存期，但必須有保質(zhì)期，否則會被罰處。

目前的嬰幼兒配方奶粉，奶粉罐體所標(biāo)注的保質(zhì)期，是指未開封奶粉的保質(zhì)期，而不是開罐以后奶粉的保質(zhì)期。奶粉的保質(zhì)期在24個月，即2年，但是如果奶粉罐打開之后，消費者需要在1個月內(nèi)食用完畢，否則奶粉容易受潮，滋生各種有害細(xì)菌。

對于嬰幼兒奶粉來說，奶粉的保質(zhì)期也會受到存儲條件的影響，消費者在選購食品時出了要關(guān)注包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)期、保質(zhì)期等信息外，還需關(guān)注存儲的條件，奶粉存儲需要冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存，如果保存不當(dāng)，即使奶粉沒有超出保質(zhì)期，奶粉也會發(fā)生變質(zhì)，不適合消費者使用。