沉寂已久，純羊VS半羊的“battle”又一次來到了臺前！

一位羊奶粉渠道商的朋友圈“火藥味”十足，在內部掀起了一輪“半羊對純羊”的品牌更迭戰(zhàn)：“國家對半羊奶粉進行了整體調整，再加上消費者對于純羊奶粉的意識越來越強，我們將重點主推純羊品牌，聯(lián)合純羊奶粉廠家對目前銷售半羊奶粉的門店，無償用半羊奶粉兌換純羊奶粉�！�

“半羊”不能叫羊奶粉？

事件的由頭是國家市場監(jiān)管總局于11月12日發(fā)布的《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告》，“公告”中關于規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的內容，正是令這位渠道商“火速”棄半羊代之以純羊的重要原因。

先來看看“公告”內容：“產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白原料應當全部來自該物種。使用的乳蛋白原料有兩種以上動物性來源的，應當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例�！�

換句話來解讀一下這則公告：羊奶粉中可能將不會有“半羊配方”的產(chǎn)品了，以后乳清蛋白及其他核心原輔料有來源于“牛”的成分，不僅要表明來源，而且要注明所占比例。

熟悉羊奶粉市場的人都知道，羊奶粉行業(yè)一直存在著純羊、半羊的說法，羊奶粉前瞻做了統(tǒng)計，目前過審的羊奶粉（嬰配）產(chǎn)品共計93款，純羊、半羊“四六開”：“半羊配方”奶粉有53款、占比57%，“純羊配方”奶粉有40余款、占比為43%。

無論是“公告”本身還是對于“公告”，奶粉渠道商的反映，都在強化一個趨勢：純羊配方逐漸成為行業(yè)主流。像上文提及的這位渠道商已經(jīng)有所意識，在品牌遴選上做了“果決”的傾斜——用純羊代替半羊。

而對于品牌來說，早就認識到了這一趨勢。在新國標以及嬰配粉注冊制的要求下，奶粉品牌陸續(xù)開啟了配方的升級工作，更迭配方、重遞申請的流程里面有一項最關鍵的便是配方的“半羊變純羊”。

半羊VS純羊的“battle”

從形勢上來講，這場純羊VS半羊的激戰(zhàn)中，孰勝孰負，早就明了，半羊的日漸式微、純羊的大勢所趨已經(jīng)成為趨勢。不過，在這場純羊VS半羊的“battle”中，另一個關于羊奶行業(yè)的核心問題也再次受到關注：羊乳行業(yè)標準的缺失。

國家市場監(jiān)管總局關于乳品標識標簽的“籠統(tǒng)”規(guī)范，顯然遠不能稱得上“標準”。沒有相關行業(yè)標準的規(guī)范，就觸及到了一個根本性問題：羊乳清粉和牛乳清粉的差異性問題，添加牛乳清粉或羊乳清粉會對嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)生何種影響？

關于這個專業(yè)性極強的問題，業(yè)內專家說法不一，如西北農(nóng)林科技大學曹斌云、陜西師范大學張富新和陜西科技大學陳合等教授編寫的《羊奶科普知識問答》一書中這樣提到過，“羊乳清與牛乳清，各組合分含量差異甚微。無論在嬰配粉中添加牛乳清粉還是羊乳清粉，其產(chǎn)品質量及乳糖不耐癥和過敏反應幾乎沒有差異�！睋Q句話講，半羊配方、純羊配方產(chǎn)品的功能特性、質量安全性等從專業(yè)角度來看，并沒有明顯的差異。

更多半羊、純羊配方奶粉的差異比較，只是發(fā)生在消費市場，筆者注意到，純羊VS半羊配方產(chǎn)品的“孰優(yōu)孰劣”問題，在營銷的推波助瀾下甚至走向了兩個極端：“純羊配方代表著品質更高、更安全；半羊配方的產(chǎn)品品質則更低，有些營銷的論調里面甚至將半羊配方說成是‘摻假賣假’�！�

兩種極端化的營銷論調都需要去做“糾偏”或者“引導”，羊乳行業(yè)標準如果不健全，這樣的現(xiàn)象將會一直存在。

由“半羊”向“純羊”的嬗變是羊乳配方更迭的趨勢所在，是消費市場高端化、品質化消費的必然，不過“純”本身也與羊乳的稀缺特性相關，“純羊趨勢”將會引發(fā)業(yè)內對羊乳上游資源的爭奪，占據(jù)奶源一直是奶粉市場尤其是羊奶粉市場得以發(fā)展的底層邏輯。

不過，擔憂也來了，對“純羊”趨之若鶩，必然會引發(fā)上游的激烈博弈，如羊乳清粉等核心原料，可能將會因為供應不足而出現(xiàn)價格猛漲的情況，進一步引發(fā)下游市場羊奶粉價格的連鎖反映，不排除終端市場發(fā)生新一輪的“漲價潮�！�

布局羊乳奶源，掌握核心原料，無疑是一項需重資投入的工程，“純羊潮流”也將會是品牌分化的一股動力，無法投入上游的中小半羊品牌甚至純羊品牌將會受到扼制，被大品牌、頭部品牌所擠壓，最終加速淘汰出局！