所謂說一日之光在于晨，所以早餐對(duì)于兒童來說尤為重要。為孩子準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)早餐能讓寶寶的身體健康，成長(zhǎng)快速。那么怎么樣才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括以下四類食物：類，谷類食品，如面包、饅頭、米粥等;第二類，蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如牛奶、雞蛋、肉類等;第三類，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的蔬菜水果類等;第四類，油脂類。

面包漢堡(雞蛋)+牛奶

不少父母給孩子準(zhǔn)備早餐會(huì)選擇菠蘿面包、奶油面包、雞蛋或是漢堡，然后喝袋牛奶。這類早餐中碳水化合物和蛋白質(zhì)都有，夾餡的面包嘗起來又味美，但不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

蔬菜+水果搭配

蔬菜和水果中含有大量的維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是早餐的必備食物。媽媽們可以為孩子做一些涼拌菜，如拌萵筍、拌黃瓜、拌蘿卜絲、拌海帶、糖拌西紅柿等，清涼爽口，能夠促進(jìn)孩子的食欲。很多人做炒芹菜時(shí)會(huì)去掉葉子，其實(shí)將芹菜的葉子涼拌后食用也是非常美味的。同時(shí)在做涼拌菜時(shí)，可以稍微加幾滴植物油，油中含有的脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

此外，媽媽們?cè)绯恳部梢郧宄匆恍┚G色蔬菜，如白菜、油麥菜、小油菜、小白菜、芹菜等。適當(dāng)?shù)爻孕┧�果也將充分補(bǔ)充維生素，有利于滿足孩子一上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦與各器官的代謝需要。