雞蛋羹是寶寶食譜中的常見(jiàn)一項(xiàng)，如果寶寶經(jīng)常吃那種只有雞蛋的傳統(tǒng)雞蛋羹，再美味的雞蛋羹也會(huì)吃膩的，聰明的媽媽不妨給傳統(tǒng)蛋羹增加一點(diǎn)配料，味道就大不同了！ 蝦皮雞蛋羹 功效：補(bǔ)中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預(yù)防小兒佝僂病。 材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。 做法：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開(kāi)水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。 牛奶雞蛋羹 功效：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長(zhǎng)兒童（兒童食品）身體發(fā)育和大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)食品。 材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，白糖適量。 做法： 1、雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。 2、牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用。 瘦肉雞蛋羹（或瘦肉蛋餅） 功效：補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃佐膳。 材料：豬瘦肉30克，雞蛋1克。 做法： 1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)，加適量溫開(kāi)水，以鹽調(diào)味，隔水燉熟，便可食用。 2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調(diào)味，放鐵鍋內(nèi)用少許食油慢火煎熟，便可食用。