各位寶媽在沖奶粉時肯定會遇到一些無法理解的問題，比如奶粉聞起來奶香味不濃，沖調(diào)奶粉時奶瓶壁上一層小顆粒，奶粉顏色不一樣等等問題，那么這些問題會不會影響奶粉質(zhì)量，有沒有安全隱患呢？

首先，我們來說奶粉奶香味不濃的問題，嬰幼兒配方奶粉并不是牛奶，是一種以脫脂牛奶為基質(zhì)的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當(dāng)然的“愿望”。 嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質(zhì)等其他成分。

寶寶最好的食物是母乳，因為不可能都長時間母乳喂養(yǎng)，所以才開發(fā)配方奶粉。配方都是根據(jù)不同時期的母乳來研發(fā)的，也是根據(jù)孩子不同的成長時間段來研發(fā)的。需要注意的是：母乳本身在母乳喂養(yǎng)的不同階段都是不同的，總是以“滿足孩子的需要”為前提。為了寶寶的健康成長，嬰幼兒配方奶粉也不添加蔗糖和香精，配方奶粉和牛奶并不能劃上任何等號。

再來說掛壁現(xiàn)象，這是奶粉沖調(diào)之后奶瓶壁上有一層粉質(zhì)小顆粒，這種小顆粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水造成的，因為奶粉中的蛋白質(zhì)和脂肪等成分難溶或微溶于水，奶液是屬于懸混液，奶粉中未添加助溶劑成分，屬于正�，F(xiàn)象，一般消化屬于化學(xué)反應(yīng)，而溶解只是物理反應(yīng)，不會對化學(xué)消化產(chǎn)生很大影響。

最后說奶粉顏色，一般奶粉從奶白色、奶黃色及中間的過渡色都屬于正常奶粉顏色，奶粉的顏色會受到季節(jié)、奶源、里面有色成分、含水量等影響。