我國是個人口大國，身體的健康離不開乳制品的呵護。作為一個泱泱大國，近些時日我國的乳業(yè)又有何新發(fā)展呢？2011年世界乳業(yè)大會在意大利北部城市帕爾馬落下帷幕。與會者認為，食品安全的可持續(xù)性是全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，中國的積極參與正在改變?nèi)�球乳業(yè)發(fā)展的面貌。

今年世界乳業(yè)大會的主題是“食品安全的可持續(xù)性”，與會的1400多名商界和研究機構(gòu)的代表在為期5天的會議中討論了食品安全的可持續(xù)性、全球乳業(yè)的發(fā)展狀況、乳品科研創(chuàng)新成果。

會議主辦方國際乳品聯(lián)合會今年設(shè)立了多項乳品創(chuàng)新大獎，旨在鼓勵“為世界乳業(yè)發(fā)展作出杰出貢獻的最新產(chǎn)品和領(lǐng)先理念”。獲獎企業(yè)來自加拿大、斯洛文尼亞、新加坡、中國、澳大利亞、韓國、日本、瑞典、南非、比利時等國。中國蒙牛乳業(yè)集團獲得“最佳環(huán)境可持續(xù)發(fā)展獎”，蒙牛的新養(yǎng)道牛奶獲得“乳品創(chuàng)新獎”。

國際乳品聯(lián)合會主席里查德多伊勒對新華社記者表示，中國是個善于創(chuàng)新的國家，這在全球乳業(yè)的發(fā)展中也有突出的表現(xiàn)。中國具有充滿活力的市場，中國的積極參與正在改變?nèi)�球乳業(yè)發(fā)展的面貌。

多伊勒說，未來全球乳業(yè)最重大的挑戰(zhàn)是食品安全的可持續(xù)性，中國在這方面可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用。世界的眼光都在關(guān)注中國，看到中國在許多行業(yè)處于領(lǐng)先地位，這不僅由于中國所占的市場份額，而且在于中國應用現(xiàn)代技術(shù)的能力以及掌握信息的能力。

小編在這里真心的祝愿我國的乳業(yè)能夠發(fā)展的越來越好，為國人帶來更多的營養(yǎng)健康食品。