7月1日起，上海市調(diào)整了原料奶收購(gòu)基本價(jià)格，由每公斤3.39元調(diào)整為3.42元。對(duì)此，市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)表示，此次調(diào)整不會(huì)造成零售價(jià)格的大波動(dòng)。本市主要鮮奶生產(chǎn)商———光明乳業(yè)也表示，目前沒(méi)有接到終端價(jià)格調(diào)整的通知。
    市發(fā)改委表示，按照市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)核算的原料奶生產(chǎn)成本，在統(tǒng)籌研究各方面情況的基礎(chǔ)上，此次決定調(diào)整本市原料奶收購(gòu)基本價(jià)格，自7月1日起執(zhí)行。據(jù)悉，本市含脂率3.2%、含蛋白率2.95%的原料奶，其收購(gòu)基本價(jià)
格由每公斤3.39元調(diào)整為3.42元。同時(shí)，2010年7月1日至10月31日的季節(jié)差價(jià)將每公斤上浮0.15元，上浮后的收購(gòu)價(jià)格為每公斤3.57元。
    市發(fā)改委同時(shí)表示，原料奶收購(gòu)在第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行公正、公平、公開檢測(cè)前提下，將繼續(xù)實(shí)行按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策。各項(xiàng)指標(biāo)的具體計(jì)價(jià)辦法仍按現(xiàn)行規(guī)定執(zhí)行。
    此次調(diào)整適用范圍為本市所有在滬生產(chǎn)（包括異地養(yǎng)殖）、收購(gòu)、加工原料奶的企業(yè)或單位。那么，原料奶收購(gòu)價(jià)上漲，是否會(huì)引起奶業(yè)生產(chǎn)商跟風(fēng)漲價(jià)？“此次調(diào)整，不會(huì)造成社會(huì)零售價(jià)格的大波動(dòng)。”市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳新告訴記者，對(duì)原料奶價(jià)格進(jìn)行季節(jié)性調(diào)整，是上海接軌國(guó)際的特例。每年夏季，牛奶產(chǎn)量減少，原料奶收購(gòu)價(jià)就會(huì)適當(dāng)上浮。到了冬天，產(chǎn)量上升了，其收購(gòu)價(jià)就會(huì)適當(dāng)下浮。全年累計(jì)來(lái)看，原奶收購(gòu)價(jià)主要維持在一個(gè)基準(zhǔn)價(jià)上下正常浮動(dòng)。
    此外，本市主要鮮奶生產(chǎn)商———光明乳業(yè)有關(guān)人士也表示，原料奶基本價(jià)格的提高會(huì)影響牛奶的生產(chǎn)成本，但每款牛奶的成本結(jié)構(gòu)不同，企業(yè)也會(huì)根據(jù)上調(diào)的幅度考量是否上調(diào)牛奶價(jià)格。目前，該部門尚未接到終端產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)的通知。
    據(jù)悉，本市生產(chǎn)的原料奶以液態(tài)奶為主。其中，60%—70%的原料奶主要供應(yīng)新鮮牛奶。