牛奶大家經(jīng)常會(huì)喝到，品牌也是相當(dāng)齊全�！盎ɑㄅ！边@個(gè)品牌大家都不會(huì)陌生，大家都說鄭州人喝奶習(xí)慣是“花花�！迸囵B(yǎng)起來的。是這樣的么？
　　鄭州老百姓一邊喝著“花花�！保�也一邊體驗(yàn)著“花花�！边@幾年的變化——口味越變?cè)胶煤�，品種越來越多，市場(chǎng)越做越大。
　　據(jù)“花花�！钡恼{(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前“花花�！币颜紦�(jù)了鄭州65％以上的液態(tài)奶市場(chǎng)�！�
花花�！币�6000萬元的年產(chǎn)值執(zhí)河南制奶業(yè)之牛耳。盡管業(yè)績(jī)輝煌，可“花花�！边@個(gè)“老大”過得并不開心。
　　10年過去了，當(dāng)年與河南黃河灘區(qū)奶牛帶并列的河北壩上奶牛帶成就了鼎鼎大名的“三鹿”，內(nèi)蒙呼倫貝爾盟奶牛帶孕育了聞名全國(guó)的“伊利”，而我們黃河灘區(qū)奶牛帶除鄭州近郊養(yǎng)了幾千頭奶牛外，其他的還是荒草遍地的黃河灘。
　　“喝一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族”，這話讓河南人聽起來可能更顯“饑渴”，因?yàn)橹袊?guó)是世界上人均喝奶最少的國(guó)家之一，而河南又是中國(guó)最“貧奶”的省份之一。
　　河南奶牛業(yè)要想“牛”起來，靠什么？上海的“光明”、北京的“三元”、石家莊的“三鹿”，這些企業(yè)的發(fā)展給我們指明了道路，也是惟一的一條道兒——靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)。
　　截至目前，河南有能力加工乳品的企業(yè)多達(dá)數(shù)百家，單鄭州市面上就有“牛豐”、“金金�！�、“北極王”等30多個(gè)品牌。河南的乳制品企業(yè)絕大多數(shù)還是手工作坊式的小廠，撥拉來撥拉去，也只有鄭州的“花花牛”、洛陽的“巨爾”、商丘的“科迪”少數(shù)幾個(gè)擁有現(xiàn)代化加工設(shè)備。如再考慮市場(chǎng)、資源、人才、技術(shù)、資金等要素，也只有“花花�！币患页醅F(xiàn)龍頭企業(yè)雛形。
　　這一點(diǎn)兒也被我省決策部門所認(rèn)可。就在記者采訪時(shí)，省計(jì)委等部門已多次開會(huì)論證，研討如何把“花花�！狈龀譃辇堫^，并表示“要向當(dāng)年扶持‘雙匯’一樣，讓‘花花�！�快快長(zhǎng)大。但業(yè)界留給“花花�！卑l(fā)展壯大的時(shí)間太短了，這就是上文提到的“花花�！边@個(gè)“老大”過得并不開心的理由。
　　“花花�！比说膽n慮不無道理。從國(guó)內(nèi)乳品業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)講，上海的“光明”、北京的“三元”、河北的“三鹿”、內(nèi)蒙的“伊利”，這些企業(yè)年產(chǎn)值都在10個(gè)億左右，花花牛不到人家的一個(gè)零頭。上述幾個(gè)巨頭中，已有一家實(shí)質(zhì)性地進(jìn)入河南市場(chǎng)，正謀求收購河南乳品企業(yè)或獨(dú)自辦分廠。如果成功，其雄厚的資金、先進(jìn)的技術(shù)和婦孺皆知的品牌，可能會(huì)一夜之間把河南中小乳品企業(yè)擠得找不著地兒。現(xiàn)在，瑞士的“雀巢”已與上海梅林正廣和結(jié)盟；法國(guó)的“達(dá)能”先是控股“娃哈哈”，接著聯(lián)合“樂百氏”，然后是參股“光明”。今年我國(guó)肯定要入世，國(guó)際奶業(yè)巨頭勢(shì)必憑其雄厚資本和高品質(zhì)產(chǎn)品雙管齊下，更加猛烈沖擊孱弱的中國(guó)乳品業(yè)。
　　牛奶是朝陽產(chǎn)業(yè)，在奶業(yè)極其落后的河南更是如此。李文獻(xiàn)，“花花�！钡亩�事長(zhǎng)，他覺得“花花�！钡陌l(fā)展壯大已和河南奶業(yè)的明天綁在了一塊兒。所以他每天操心的就是如何把“花花�！笨焖僮龃螅骸啊�花花�！�去年產(chǎn)值才6000多萬，雖在河南能稱老大，在全國(guó)至少排40位之后。面對(duì)列強(qiáng)紛紛窺視在自家門口，我們豈能安枕？”