為了共商乳制品安全大計，深入探討乳制品行業(yè)的健康發(fā)展，2010年5月19日，由《食品安全導刊》雜志、愛博西雅展覽（北京）有限公司、中商食品安全網(wǎng)共同主辦，由帝斯曼（中國）有限公司獨家冠名的“中國乳品安全創(chuàng)新技術(shù)應用論壇”在上海隆重召開。食品、乳品生產(chǎn)企業(yè)代表，以及《亞洲食品與飲料》《國際食品加工及包裝商情》《包裝與食品機械》《食品開發(fā)》《中國食品》《中國食品報》《中外會展》等媒體代表，共計100余人參加了論壇；國家及上海相關(guān)管理部門領(lǐng)導，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升、荷蘭食品與包裝機械協(xié)會首席代表付君豪，以及山東省標準化研究院、3M中國有限公司、盈飛無限管理軟件（北京）有限公司、上海新大陸傳感技術(shù)有限公司、恩富東方軟件（北京）有限公司等多家機構(gòu)和北京代表做了精彩演講。
    本次論壇探討內(nèi)容包括我國乳品行業(yè)面臨的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，乳制品安全的影響因素及解決措施，以及如何重塑我國乳制品聲望，如何在乳制品企業(yè)構(gòu)建有效的食品安全管理體系等話題。其中，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升分析了我國乳品安全現(xiàn)狀及變化趨勢，并對“亟需強化術(shù)語標準和工藝標準”提出了自己的看法和建議；山東標準化研究院產(chǎn)品經(jīng)理楊作民針對食品安全追溯以及乳品安全追溯體制的建立進行了詳細的介紹；盈飛無限技術(shù)總監(jiān)Cindy講解了“用實時響應降低食品安全生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風險”；上海新大陸傳感技術(shù)有限公司董事總經(jīng)理王鈾對冷鏈行業(yè)現(xiàn)狀進行了精辟的分析，并對冷鏈監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺及新大陸電腦股份有限公司對冷鏈發(fā)展的貢獻進行了詳細的介紹；荷蘭食品與包裝機械協(xié)會首席代表付君豪介紹了荷蘭乳品生產(chǎn)的經(jīng)驗，并對我國乳品行業(yè)的食品安全保障提出了自己的觀點和建議；3M中國食品安全部技術(shù)服務工程師居爾毅圍繞3M ATP熒光實時監(jiān)測技術(shù)在食品工業(yè)中的應用進行了精彩的演講。
   “一杯奶強壯一個民族”，可見乳及乳制品對中國人尤其是中國青少年的重要性。因此，為了中國青少年的健康成長，希望乳品加工企業(yè)、協(xié)會、政府相關(guān)部門共同努力，保障我國乳品安全，讓“一杯奶強壯一個民族”名副其實。