中國(guó)奶產(chǎn)量居世界第三，但單產(chǎn)僅4.6噸，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻近日在赴新西蘭考察時(shí)談到的。鄧榮臻在新西蘭農(nóng)林部中新奶業(yè)交流會(huì)上向新西蘭友人介紹到，中國(guó)奶類產(chǎn)量40.13百萬(wàn)噸，占全球的5.78%，居全球第3位。奶牛存欄（全群12.18百萬(wàn)頭）占全球的8%左右，其中成母牛700萬(wàn)頭。中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平：人均牛奶占有量全球是95.4千克，中國(guó)是26.84千克；每萬(wàn)人占有奶牛全球是196頭，中國(guó)93頭。奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模1015億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.75%，占畜牧業(yè)產(chǎn)值4.93%。乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模1490.7億元，占食品工業(yè)產(chǎn)值的6.23%左右。