嬰幼兒配方奶粉，是大多數(shù)母嬰店的重要產(chǎn)品。賣(mài)好一罐奶粉，首先導(dǎo)購(gòu)要了解這罐奶粉的賣(mài)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？嬰幼兒配方奶粉的配料表成分非常多，新手導(dǎo)購(gòu)如何快速記住這些營(yíng)養(yǎng)成分？這需要明白哪些是必需要記住的，哪些是無(wú)需過(guò)多關(guān)注的？

首先，一定記住奶粉所含的必需營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。

其次，記住可添加成分：

國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了嬰幼兒奶粉中部分可添加成分，包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉堿、葉酸、膽堿、核苷酸、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維等。

這些都是可添加但非必須添加的成分，但對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)都有著各自的重要作用。添加這些營(yíng)養(yǎng)素的目的，都是為了讓配方奶成份盡可能接近母乳！

然后，記住幾個(gè)重要營(yíng)養(yǎng)素的黃金配比：

1、乳清蛋白與酪蛋白的含量比例 6：4 ，才與母乳相似，易于嬰兒消化吸收；

2、鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2：1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1.2：1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶；

3、亞油酸（LA）和亞麻酸（ALA）的比例：應(yīng)為5-15：1 ；

4、鐵與維生素比例：維生素C是機(jī)體抗氧化劑之一，可助鐵質(zhì)維持在二價(jià)狀態(tài)，促進(jìn)鐵的吸收，同時(shí)減少機(jī)體其他易氧化的營(yíng)養(yǎng)素被氧化。

最后，記住不允許添加的成分：

1、蔗糖、果糖：看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國(guó)家明文規(guī)定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖，

2、香精香料：衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則》及相關(guān)附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。國(guó)家明文規(guī)定1段配方奶粉中不得添加任何食用香料。

3、現(xiàn)在很多品牌3段奶粉中都會(huì)添加麥芽糊精，但其添加量是在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)。一般含量占奶粉含量的10%—15%，如若超過(guò)30%，對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的配比就不科學(xué)合理了。其作用是防止奶粉結(jié)塊，延長(zhǎng)保質(zhì)期（乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉如是說(shuō)）。

4、特殊配方不含乳糖：市面上還有一些特殊配方奶粉，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是專(zhuān)為乳糖不耐受嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方。如果寶寶沒(méi)有乳糖不耐受的情況，那么不宜選用。