“廣州奶業(yè)的規(guī)�；�和機(jī)器化都是全國(guó)最超前的,但效益和產(chǎn)奶量還沒(méi)上去�！蓖醵∶尴蛴浾弑硎�,關(guān)鍵是提高單產(chǎn)量,“超過(guò)5噸的都不會(huì)虧到哪里去”。
　　“燕都最急切的問(wèn)題就在于希望大幅提高4噸多的年單產(chǎn)量�！毖喽脊�牧董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李玉奇向本報(bào)表示。記者了解到,這家民營(yíng)企業(yè)目前存欄1000-1100頭,原奶供應(yīng)給燕塘,而其主要經(jīng)歷的三個(gè)階段則很好地體現(xiàn)了南方養(yǎng)殖小區(qū)的流變。其前身花都九龍奶牛場(chǎng)于2000年創(chuàng)辦,2002年開(kāi)始買(mǎi)了99頭牛,逐漸發(fā)展到196頭,2003至2008年間,在廣州不允許在海珠養(yǎng)牛的背景下又安置了300多頭牛。為了盡快發(fā)展規(guī)模,選擇把牛賣(mài)給農(nóng)戶養(yǎng)殖,到2008年共有11戶,1100頭牛,從中小型的奶牛場(chǎng)轉(zhuǎn)為大型養(yǎng)殖小區(qū)。而三聚氰胺事件之后,燕塘提議發(fā)展升級(jí),5年內(nèi)發(fā)展到1000頭牛以上,轉(zhuǎn)變?yōu)榇笮湍膛��?chǎng)。2008年底,因?yàn)?戶農(nóng)戶不愿被買(mǎi),到了2009年初又變?yōu)?00多頭,直到貸款350萬(wàn)后,才發(fā)展成650頭牛。“去年底搬出的兩個(gè)大戶又搬回來(lái),按照廠方利潤(rùn)45%、養(yǎng)牛方利潤(rùn)55%的方式合作,又回來(lái)409頭牛�！崩钣衿娓嬖V記者,現(xiàn)在還是兩群牛,計(jì)劃在年底才真正合一,成為規(guī)范的大型養(yǎng)牛場(chǎng)。
　　據(jù)了解,建于2000年的民營(yíng)牛心嶺奶牛場(chǎng)也是采用集約化的小區(qū)方式,共5戶奶農(nóng)進(jìn)場(chǎng)養(yǎng)牛,存欄400頭�！皬V州小區(qū)奶牛養(yǎng)殖的形式從以前的三五個(gè)增加到現(xiàn)在的六七個(gè),且大多實(shí)行了股份制,相對(duì)于以前較分散的模式有一定改進(jìn)�！蓖醵∶薷嬖V記者。
　　除了本地乳企之外,巨頭伊利也在廣州收購(gòu)本地原奶,蒙牛也靠五六家奶牛場(chǎng)支撐一年近30噸的量,在華南進(jìn)行貼牌生產(chǎn)。記者獨(dú)家獲悉,蒙牛正計(jì)劃在清遠(yuǎn)投資牧場(chǎng),若完成審批,奶牛數(shù)量將達(dá)到2000頭�！暗珣�(yīng)該不會(huì)是自己養(yǎng)牛,這樣成本較高,主要靠投資,或建立奶牛場(chǎng)以租金盈利�！蓖鹾楸硎�,這就是除收奶站和全資買(mǎi)牛牧場(chǎng)外的“純投資牧場(chǎng)”模式�！安糠秩槠笤诒狈蕉际桥c當(dāng)?shù)卣�府�?shí)行資金合作,比如一個(gè)牛場(chǎng)1500萬(wàn),自己出三分之一或一半資金,其他由當(dāng)?shù)卣�府補(bǔ)足,然后招投標(biāo)給人承包,70萬(wàn)-80萬(wàn)一年租金,設(shè)備廠房都租賃給別人,人家牽牛進(jìn)去,十多年就可將資金收回。”