為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，衛(wèi)生部于2010年3月26日公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新出臺(tái)的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是保障人民身體健康、實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管和規(guī)范乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要技術(shù)措施，對(duì)促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提高食品安全水平具有重要意義。
　　各�。ㄊ�、區(qū)）奶（乳）業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義，將乳品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、學(xué)習(xí)作為當(dāng)前貫徹實(shí)施《食品安全法》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》的一項(xiàng)重要工作，列入各行業(yè)協(xié)會(huì)重點(diǎn)工作計(jì)劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，認(rèn)真做好宣傳貫徹工作。一是要采取多種形式廣泛宣傳乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，普及乳品安全知識(shí)，提高質(zhì)量安全意識(shí)。二是要有針對(duì)性地開展技術(shù)培訓(xùn)，組織好生鮮乳生產(chǎn)收購專職崗位技能培訓(xùn)。三是要加強(qiáng)自律，規(guī)范企業(yè)行為，以實(shí)際行動(dòng)推進(jìn)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
　　同時(shí)，為做好《生乳》等乳品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作，農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好宣傳貫徹〈生乳〉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)工作的通知 》（農(nóng)辦牧〔2010〕33號(hào)），現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)你們。請(qǐng)各單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)貫徹，并遵照?qǐng)?zhí)行。